عیار می‌گوید چه سهمی از یک آلیاژ، طلای خالص است. طلای خالص را ۲۴ عیار می‌نامند؛ پس هر عیار یک بیست‌وچهارم است.
| عیار | عیار در هزار | سهم طلای خالص |
|---|---|---|
| ۲۴ | ۹۹۹ | تقریباً ۱۰۰٪ |
| ۲۲ | ۹۱۶ | ۹۱٫۶٪ |
| ۲۱ | ۸۷۵ | ۸۷٫۵٪ |
| ۱۸ | ۷۵۰ | ۷۵٪ |
چرا طلای ۱۸ عیار؟
طلای خالص نرم است و زود خط و خم برمی‌دارد. در طلای ۱۸ عیار، سه‌چهارم طلا با فلزهای دیگر آمیخته می‌شود تا محکم‌تر شود، نگین را مطمئن‌تر نگه دارد و پرداخت خود را بهتر حفظ کند. رنگ زرد، سفید یا رزگلد نیز از همین آمیزه می‌آید.
عیار قطعه‌های این سایت
قطعه‌های جواهری صابریان در این سایت از طلای ۱۸ عیار (۷۵۰) هستند و عیار هر قطعه در صفحهٔ همان قطعه نوشته شده است.